パン作り

マレーシアで購入できる強力粉～パンを作ろう～

パン作りが趣味なのですが、インドに住んでいたころは強力粉がなく準強力粉のMaidaという粉を使用してました。マレーシアにはあるのかなと思って探してみました。そもそも強力粉とは小麦粉はタンパク質の割合によって強力粉・準強力粉・...